Amido pré-gelatinizado

O amido pré-gelatinizado é um pó branco ou ligeiramente amarelo, inodoro e insípido. Alguns produtos possuem matérias-primas ligeiramente brancas (como o amido de mandioca). O tamanho das partículas é geralmente de 80-120 mesh (a finura pode ser ajustada conforme necessário), com boa fluidez e sem grumos.

Propriedades Químicas

Informações de Segurança

Uso do Produto

O amido pré-gelatinizado é um amido fisicamente modificado, caracterizado pela solubilidade em água fria, espessamento rápido e boas propriedades de formação de filme. É amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica, de fabricação de papel e de cuidados pessoais. Na indústria alimentícia, atua como espessante, estabilizante e agente de enchimento em alimentos instantâneos, molhos e produtos de panificação. Na indústria farmacêutica, é comumente utilizado como excipiente para melhorar a compressibilidade e a desintegração dos comprimidos. Em aplicações industriais, como fabricação de papel e têxteis, é utilizado para colagem e acabamento, a fim de melhorar as propriedades da superfície e o desempenho do processamento. O produto oferece boa segurança e estabilidade.